Cena a tema
Sabato 19 settembre 2015
presso la Stüa Granda
ore 19.45

I servizio di credenza
- vin brulè con frutta fresca

I servizio di portata
- zuppa al latte di mandorle con bruschetta al carpaccio di camoscio

II servizio di portata
- pollo ruspante arrosto e filetto di cervo con salsa all’uva passa, rosmarino e aglio
- gnocchetti alle verze e panna

II servizio di credenza
- formaggi freschi con confettura alla cipolla rossa e torta salata alle erbe amare

III servizio di portata
- frittelle di pomi in pastella di castagne e uva

CHF 45 (bevande escluse)

Gradita la prenotazione entro giovedì 17 settembre:
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0041 81 834 03 33